- 500 g Mascarpone
- 0,2 l Sahne
- 0,05 l Milch
- 20 g Zartbitterschokolade
- 150-200 g Löffelbisquits
- 3 EL Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- ca. 20 Blätter Schokominze
Schokolade in erhitzter, aber nicht kochender Milch schmelzen, Bisquits einseitig damit tränken; Mascarpone mit Sahne, Zucker und streifig geschnittener Minze verrühren. 1/3 der Bisquits in eine Form legen, die Hälfte der Creme drauf verteilen, wieder Bisquits, die restliche Creme und Bisquits.