{"id":983,"date":"2020-07-19T15:53:32","date_gmt":"2020-07-19T13:53:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=983"},"modified":"2020-07-19T15:53:32","modified_gmt":"2020-07-19T13:53:32","slug":"kraeuterrouladen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=983","title":{"rendered":"Kr\u00e4uterrouladen"},"content":{"rendered":"<p>\u2013 Pankreasdi\u00e4t \u2013<\/p>\n<ul>\n<li>4 gro\u00dfe Rouladen<\/li>\n<li>scharfer Senf<\/li>\n<li>8-12 EL gehackte frische Kr\u00e4uter (auf jeden Fall Rosmarin, Thymian, Salbei und je nach Jahreszeit und Geschmack (japanische) Blattpetersilie, Borretsch, Melisse, Kapuzinerkresse, Estragon, Majoran)<\/li>\n<li>4-8 fein gehackte Knoblauchzehen<\/li>\n<li>SP<\/li>\n<li>Saft einer Apfelsin<\/li>\n<li>e2-4 Zwiebeln<\/li>\n<li>\u00bd Porreestange<\/li>\n<li>\u00bc &#8211; \u00bd Knollensellerie<\/li>\n<li>Br\u00fche<\/li>\n<li>Rotwein<\/li>\n<\/ul>\n<p>Rouladen salzen und pfeffern, dick mit Senf bestreichen, Kr\u00e4uter und Knobi mischen und gleichm\u00e4\u00dfig drauf verteilen, zusammenrollen und mit wei\u00dfem Zwirn fest umwickeln. In Apfelsinensaft rasch und kross anbraten, Gem\u00fcse dazugeben, kurz mitbraten, dann erhitzten Wein und Br\u00fche zuf\u00fcgen. Zugedeckt 3 Std. sehr sanft garen, Rouladen und Gem\u00fcse aus dem Br\u00e4ter nehmen, Sauce aufkochen, eventuell reduzieren, Sellerie in einem Teil davon p\u00fcrieren und zum Essen mit servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2013 Pankreasdi\u00e4t \u2013 4 gro\u00dfe Rouladen scharfer Senf 8-12 EL gehackte frische Kr\u00e4uter (auf jeden Fall Rosmarin, Thymian, Salbei und je nach Jahreszeit und Geschmack (japanische) Blattpetersilie, Borretsch, Melisse, Kapuzinerkresse, Estragon, Majoran) 4-8 fein gehackte Knoblauchzehen SP Saft einer Apfelsin e2-4 Zwiebeln \u00bd Porreestange \u00bc &#8211; \u00bd Knollensellerie Br\u00fche Rotwein Rouladen salzen und pfeffern, dick&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-983","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=983"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":984,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/983\/revisions\/984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}