{"id":865,"date":"2020-06-30T15:50:43","date_gmt":"2020-06-30T13:50:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=865"},"modified":"2020-06-30T15:50:43","modified_gmt":"2020-06-30T13:50:43","slug":"pfifferlinge-mit-kirschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=865","title":{"rendered":"Pfifferlinge mit Kirschen"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">1 Pfd. Pfifferlinge<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">\u00bd Pfd. schwarze S\u00fc\u00dfkirschen<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">\u00bd Pfd. kleine Bratpaprika<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">\u00bc Pfd. Schwarzw\u00e4lder Schinken<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">Butter<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">einige Zweige Thymian<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">Salzpfeffer<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">0,02 l Kirschwasser<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Schinken klein w\u00fcrfeln, Pilze putzen und bei Bedarf spaltig schneiden, Kirschen entkernen, Thymianbl\u00e4ttchen vom Stiel zupfen, Stiele der Bratpaprika abschneiden. Butter schmelzen und Schinkenw\u00fcrfel darin langsam leicht kross braten, Pilze und Thymian dazugeben, kr\u00e4ftig braten, w\u00fcrzen,. W\u00e4hrenddessen in zweiter Pfanne Bartpaprika in Butter so lange braten, bis sie Blasen werfen, zusammen mit den Kirschen zu den Pilzen geben und durchbraten; mit Kirschwasser flambieren.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Als Zwischengang servieren oder auf Kalbskoteletts oder Rehmedaillons, dann kann der Schinken reduziert oder weggelassen werden. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 Pfd. Pfifferlinge \u00bd Pfd. schwarze S\u00fc\u00dfkirschen \u00bd Pfd. kleine Bratpaprika \u00bc Pfd. Schwarzw\u00e4lder Schinken Butter einige Zweige Thymian Salzpfeffer 0,02 l Kirschwasser Schinken klein w\u00fcrfeln, Pilze putzen und bei Bedarf spaltig schneiden, Kirschen entkernen, Thymianbl\u00e4ttchen vom Stiel zupfen, Stiele der Bratpaprika abschneiden. Butter schmelzen und Schinkenw\u00fcrfel darin langsam leicht kross braten, Pilze und Thymian&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-865","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=865"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/865\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":866,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/865\/revisions\/866"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}