{"id":824,"date":"2020-06-19T19:50:05","date_gmt":"2020-06-19T17:50:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=824"},"modified":"2020-06-19T19:50:05","modified_gmt":"2020-06-19T17:50:05","slug":"lammlachse-gebacken-mit-gruenem-spargel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=824","title":{"rendered":"Lammlachse gebacken mit gr\u00fcnem Spargel"},"content":{"rendered":"<p>\u2013 Pankreasdi\u00e4t \u2013<\/p>\n<ul>\n<li>4 Lammlachse<\/li>\n<li>2 TL bester schwarzer Pfeffer<\/li>\n<li>1 TL Piment d\u2018Esplette<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Noilly Prat<\/li>\n<li>8 Salbeibl\u00e4tter<\/li>\n<li>12 Scheiben ger\u00e4ucherter Schinken<\/li>\n<li>8 frische Knoblauchzehen<\/li>\n<li>2 Pfd gr\u00fcner Spargel<\/li>\n<li>200 g magerer Frischk\u00e4se<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fleisch mit gesto\u00dfenem Pfeffer, Piment d\u2018Esplette und Salz einreiben und ca. 1 Std. in Wermut marinieren; auf Ober- und Unterseite je ein Salbeiblatt legen und in je drei Scheiben Schinken komplett einwickeln. Auf eine feuerfeste Platte legen und zusammen mit dem Knoblauch bei 180\u00b0 20 min backen; geputzten Spargel dazugeben und weitere 20 min backen. Fleisch und Knoblauch rausnehmen, diesen zerdr\u00fccken und zusammen mit Frischk\u00e4se unter das Gem\u00fcse r\u00fchren, eventuell mit etwas restlicher Marinade verd\u00fcnnen, durchziehen lassen und abschmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2013 Pankreasdi\u00e4t \u2013 4 Lammlachse 2 TL bester schwarzer Pfeffer 1 TL Piment d\u2018Esplette Salz Noilly Prat 8 Salbeibl\u00e4tter 12 Scheiben ger\u00e4ucherter Schinken 8 frische Knoblauchzehen 2 Pfd gr\u00fcner Spargel 200 g magerer Frischk\u00e4se Fleisch mit gesto\u00dfenem Pfeffer, Piment d\u2018Esplette und Salz einreiben und ca. 1 Std. in Wermut marinieren; auf Ober- und Unterseite je&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-824","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=824"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":825,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/824\/revisions\/825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}