{"id":625,"date":"2020-05-09T11:27:36","date_gmt":"2020-05-09T09:27:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=625"},"modified":"2020-05-09T11:27:36","modified_gmt":"2020-05-09T09:27:36","slug":"haehnchenbrust-mit-salbei-und-roquefort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=625","title":{"rendered":"H\u00e4hnchenbrust mit Salbei und Roquefort"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>2 H\u00e4hnchenbr\u00fcste mit Haut und Knochen<\/li>\n<li>8 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>reichlich Salbeibl\u00e4tter<\/li>\n<li>0,1 l Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 scharfe rote Peperoni<\/li>\n<li>nach Wunsch Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>2 EL Marsala<\/li>\n<li>80 g Roquefort<\/li>\n<\/ul>\n<p>Knoblauch, Salbei, Peperoni ganz grob schneiden und dann mit Oliven\u00f6l p\u00fcrieren; nach WunschSalzpfeffer dazu. Die H\u00e4hnchen damit auf der Hautseite einreiben und ca. 100 min bei 150\u00b0 imBackofen garen lassen, dann Hitze f\u00fcr 20 min auf 200\u00b0 hochziehen. H\u00e4hnchen aus der Formnehmen, Wein und K\u00e4se dazugeben und in der Nachhitze des Backofens schmelzen lassen.Inzwischen die Br\u00fcste halbieren, die Sauce als Spiegel in vier Teller gie\u00dfen und Fleisch daraufservieren. Frisch gebackenes Brot ist als Beilage m\u00f6glich, aber auch Dicke Bohnen oderSelleriep\u00fcree.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 H\u00e4hnchenbr\u00fcste mit Haut und Knochen 8 Knoblauchzehen reichlich Salbeibl\u00e4tter 0,1 l Oliven\u00f6l 1 scharfe rote Peperoni nach Wunsch Salz und Pfeffer 2 EL Marsala 80 g Roquefort Knoblauch, Salbei, Peperoni ganz grob schneiden und dann mit Oliven\u00f6l p\u00fcrieren; nach WunschSalzpfeffer dazu. Die H\u00e4hnchen damit auf der Hautseite einreiben und ca. 100 min bei 150\u00b0&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-625","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=625"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/625\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":626,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/625\/revisions\/626"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}