{"id":591,"date":"2020-05-03T10:24:58","date_gmt":"2020-05-03T08:24:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=591"},"modified":"2020-05-03T10:34:48","modified_gmt":"2020-05-03T08:34:48","slug":"gaensebrust-mit-backpflaumen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=591","title":{"rendered":"G\u00e4nsebrust mit Backpflaumen"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>1 G\u00e4nsebrust<\/li>\n<li>1 Dutzend Backpflaumen<\/li>\n<li>1 Dutzend Kastanien<\/li>\n<li>Schmalz<\/li>\n<li>Salzwasser<\/li>\n<li>Mehlbutter<\/li>\n<\/ul>\n<p>G\u00e4nsebrust in leicht gefettete Form legen und 2 Std. bei 190\u00b0 in den Backofen schieben. Abund zu mit ausgetretenem Fett begie\u00dfen, Fett und Fleischsaft weitgehend entfernen, auf demHerd erhitzen, Pflaumen und Kastanien gut drin anschmoren, etwas Wasser zuf\u00fcgen undk\u00f6cheln, mit Mehlbutter leicht binden und auf 4 Teller verteilen. W\u00e4hrend des GarvorgangsGans mit Salzwasser einpinseln, nach 5 min wiederholen, noch 5 min braten. In 12 Scheibenteilen und je drei auf einen Teller legen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 G\u00e4nsebrust 1 Dutzend Backpflaumen 1 Dutzend Kastanien Schmalz Salzwasser Mehlbutter G\u00e4nsebrust in leicht gefettete Form legen und 2 Std. bei 190\u00b0 in den Backofen schieben. Abund zu mit ausgetretenem Fett begie\u00dfen, Fett und Fleischsaft weitgehend entfernen, auf demHerd erhitzen, Pflaumen und Kastanien gut drin anschmoren, etwas Wasser zuf\u00fcgen undk\u00f6cheln, mit Mehlbutter leicht binden und&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-591","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=591"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":592,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/591\/revisions\/592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}