{"id":3498,"date":"2023-09-18T13:00:21","date_gmt":"2023-09-18T11:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=3498"},"modified":"2023-09-18T13:00:21","modified_gmt":"2023-09-18T11:00:21","slug":"garnele-auf-borretschgemuese-an-belugalinsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=3498","title":{"rendered":"Garnele auf Borretschgem\u00fcse an Belugalinsen"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-size: medium;\">\u2013 Pankreasdi\u00e4t \u2013<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">2 vorgegarte Riesengarnelen pro Person <\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">mehrere Borretschpflanzen<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">20g Belugalinsen pro Person<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">einige St\u00e4ngel japanische Petersilie<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">Salzpfeffer<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">1 Eidotter<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">\u00bd TL Oliven\u00f6l<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">Saft von \u00bd Apfelsine<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: medium;\">\u00bd TL Quatre \u00e9pices<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Die Mengen sind sehr stark abh\u00e4ngig von der Gr\u00f6\u00dfe der Garnelen und davon, ob das ein Hauptgang oder ein Zwischengericht sein soll; als Hauptgang k\u00f6nnen sie bis zum Doppelten sein.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: medium;\">Borretsch falls n\u00f6tig putzen und eventuell die ganz dicken Stiele rasuschneiden, dann grob hacken, in Saft braten, mit Salzpfeffer und Quatre \u00e9pices w\u00fcrzen, in vier feuerfeste Formen verteilen, Garnelen drauflegen und im Backofen bei ca. 180\u00b0 15 min backen. Linsen nach Belieben einige Stunden einweichen und im ungesalzenen Wasser gar kochen, abseihen, salzen und pfeffern; Petersilie hacken, mit Eigelb und \u00d6l verquirlen und in die hei\u00dfen Linsen r\u00fchren.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2013 Pankreasdi\u00e4t \u2013 2 vorgegarte Riesengarnelen pro Person mehrere Borretschpflanzen 20g Belugalinsen pro Person einige St\u00e4ngel japanische Petersilie Salzpfeffer 1 Eidotter \u00bd TL Oliven\u00f6l Saft von \u00bd Apfelsine \u00bd TL Quatre \u00e9pices Die Mengen sind sehr stark abh\u00e4ngig von der Gr\u00f6\u00dfe der Garnelen und davon, ob das ein Hauptgang oder ein Zwischengericht sein soll; als&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3498","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3498"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3499,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3498\/revisions\/3499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}