{"id":3467,"date":"2023-08-29T12:01:20","date_gmt":"2023-08-29T10:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=3467"},"modified":"2023-08-29T12:01:20","modified_gmt":"2023-08-29T10:01:20","slug":"fisch-und-chips","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=3467","title":{"rendered":"Fisch und Chips"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li>\n<p class=\"western\">Pankreasdi\u00e4t \u2013<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li class=\"western\">1 \u00bd-2 Pfd. Seelachsfilet<\/li>\n<li class=\"western\">F\u00fcr die Panade:<\/li>\n<li class=\"western\">3 EL Mehl<\/li>\n<li class=\"western\">2 Eier<\/li>\n<li class=\"western\">ausreichend Semmelbr\u00f6sel<\/li>\n<li class=\"western\">SP<\/li>\n<li class=\"western\">4 mittelgro\u00dfe Bataten (S\u00fc\u00dfkartoffeln)<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"western\">F\u00fcr die So\u00dfe:<\/p>\n<ul>\n<li class=\"western\">Saft 1 Apfelsine<\/li>\n<li class=\"western\">4 Schalotten<\/li>\n<li class=\"western\">4 Zehen schwarzer Knoblauch<\/li>\n<li class=\"western\">4 milde Peperoni<\/li>\n<li class=\"western\">jeweils einige Zweige Thymian<\/li>\n<li class=\"western\">Rosmarin<\/li>\n<li class=\"western\">Salbei<\/li>\n<li class=\"western\">4 Fleischtomaten (oder 1 Dose Pizzatomaten)<\/li>\n<li class=\"western\">SP<\/li>\n<li class=\"western\">Quatre \u00e9pice<\/li>\n<\/ul>\n<p class=\"western\">Fisch in 4 gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen, w\u00fcrzen und panieren; in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bataten (nach Belieben gesch\u00e4lt oder ungesch\u00e4lt) l\u00e4ngs in 6-8 Spalten schneiden und ebenfalls ins Backblech legen. Bei 200\u00b0 30 Minuten backen.<\/p>\n<p class=\"western\">F\u00fcr die So\u00dfe etwas Apfelsinensaft mit dem restlichen Fruchtfleisch in die Pfanne geben, Schalotten und Kr\u00e4uter kr\u00e4ftig drin \u201ebraten\u201c. Werden frische Tomaten verwandt, m\u00fcssen die vorher gew\u00fcrfelt werden, nach Belieben davor auch gesch\u00e4lt. Knoblauch und Peperoni in die Pfanne geben, restlichen Saft dazu, kurz durchschmoren, dann Tomaten rein und einige Minuten kochen, bis die Tomaten zerfallen. Schalotten, Peperoni und Kr\u00e4uter rausnehmen, letztere entsorgen; Tomaten und Knoblauch mit dem Kartoffelstampfer zerkleinern, w\u00fcrzen, Gem\u00fcse zur\u00fcck in die Pfanne und kurz durchkochen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pankreasdi\u00e4t \u2013 1 \u00bd-2 Pfd. Seelachsfilet F\u00fcr die Panade: 3 EL Mehl 2 Eier ausreichend Semmelbr\u00f6sel SP 4 mittelgro\u00dfe Bataten (S\u00fc\u00dfkartoffeln) F\u00fcr die So\u00dfe: Saft 1 Apfelsine 4 Schalotten 4 Zehen schwarzer Knoblauch 4 milde Peperoni jeweils einige Zweige Thymian Rosmarin Salbei 4 Fleischtomaten (oder 1 Dose Pizzatomaten) SP Quatre \u00e9pice Fisch in 4 gleich&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-3467","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3467"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3467\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3468,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3467\/revisions\/3468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}