{"id":2180,"date":"2021-08-03T12:46:07","date_gmt":"2021-08-03T10:46:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=2180"},"modified":"2021-08-03T12:47:19","modified_gmt":"2021-08-03T10:47:19","slug":"muscheln-mit-sellerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=2180","title":{"rendered":"Muscheln mit Sellerie"},"content":{"rendered":"<p>\u2013 Pankreasdi\u00e4t \u2013<\/p>\n<ul>\n<li>6 Pfd. frische Miesmuscheln<\/li>\n<li>1 kleine Sellerieknolle<\/li>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<li>1 St\u00fcck Porree<\/li>\n<li>1 M\u00f6hre<\/li>\n<li>0,2 l Milch<\/li>\n<li>0,2 l Wei\u00dfwein<\/li>\n<li>einige Wacholderbeeren<\/li>\n<li>einige Pimentk\u00f6rner<\/li>\n<li>2 Lorbeerbl\u00e4tter<\/li>\n<\/ul>\n<p>Muscheln s\u00e4ubern, offene aussortieren, Sellerie sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden, Zwiebeln und M\u00f6hren sch\u00e4len, Porree putzen. Fl\u00fcssigkeiten in einen ausreichend gro\u00dfen Topf geben und erhitzen, restliche Zutaten dazugeben, bei geschlossenem Deckel aufkochen lassen und so lange weiter k\u00f6cheln, bis die Muscheln sich ge\u00f6ffnet haben. Geschlossen gebliebene Muscheln auf jeden Fall, M\u00f6hre, Zwiebeln, und Porree nach Wunsch entfernen, Muscheln und Sellerie in vier tiefe Teller f\u00fcllen, Br\u00fche durchsieben und ebenfalls dazugeben. Mit frischem Brot und Salzbutter servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2013 Pankreasdi\u00e4t \u2013 6 Pfd. frische Miesmuscheln 1 kleine Sellerieknolle 2 Zwiebeln 1 St\u00fcck Porree 1 M\u00f6hre 0,2 l Milch 0,2 l Wei\u00dfwein einige Wacholderbeeren einige Pimentk\u00f6rner 2 Lorbeerbl\u00e4tter Muscheln s\u00e4ubern, offene aussortieren, Sellerie sch\u00e4len und in W\u00fcrfel schneiden, Zwiebeln und M\u00f6hren sch\u00e4len, Porree putzen. Fl\u00fcssigkeiten in einen ausreichend gro\u00dfen Topf geben und erhitzen, restliche&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-2180","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2180","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2180"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2180\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2181,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2180\/revisions\/2181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2180"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2180"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2180"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}