{"id":173,"date":"2020-02-12T09:45:19","date_gmt":"2020-02-12T08:45:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=173"},"modified":"2020-02-12T09:45:19","modified_gmt":"2020-02-12T08:45:19","slug":"auberginen-mit-kuerbisblueten-gebacken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=173","title":{"rendered":"Auberginen mit K\u00fcrbisbl\u00fcten gebacken"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>2 gro\u00dfe Auberginen<\/li>\n<li>4 Eier<\/li>\n<li>0,1 l Rotwein<\/li>\n<li>20 K\u00fcrbisbl\u00fcten<\/li>\n<li>8-16 Salbeibl\u00e4tter je nach Gr\u00f6\u00dfe<\/li>\n<li>8 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>Auberginen in m\u00f6glichst gleichm\u00e4\u00dfige W\u00fcrfel (ca. 3 cm Kantenl\u00e4nge) schneiden, kr\u00e4ftig mit Salz bestreuen und etwa eine Stunde im Sieb abtropfen lassen. Eier mit Rotwein und Pfeffer aufschlagen und Gem\u00fcsew\u00fcrfel drin w\u00e4lzen, eventuell vorher kurz in Mehl wenden, dann nehmen sie mehr Ei auf. Eine feuerfeste Form mit Backpapier auslegen, Gem\u00fcse reingeben und bei knapp 200\u00b0 ca. 5 min backen. K\u00fcrbisbl\u00fcten und Salbeibl\u00e4tter feinstreifig schneiden, Knoblauch fein w\u00fcrfeln, alles mischen und auf den Auberginen verteilen. Weitere 5 min garen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>2 gro\u00dfe Auberginen 4 Eier 0,1 l Rotwein 20 K\u00fcrbisbl\u00fcten 8-16 Salbeibl\u00e4tter je nach Gr\u00f6\u00dfe 8 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Auberginen in m\u00f6glichst gleichm\u00e4\u00dfige W\u00fcrfel (ca. 3 cm Kantenl\u00e4nge) schneiden, kr\u00e4ftig mit Salz bestreuen und etwa eine Stunde im Sieb abtropfen lassen. Eier mit Rotwein und Pfeffer aufschlagen und Gem\u00fcsew\u00fcrfel drin w\u00e4lzen, eventuell vorher kurz in&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-173","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=173"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":174,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions\/174"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}