{"id":1194,"date":"2020-08-29T14:56:17","date_gmt":"2020-08-29T12:56:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=1194"},"modified":"2020-08-29T14:56:17","modified_gmt":"2020-08-29T12:56:17","slug":"gruene-gruetze-mit-vanillesosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/?p=1194","title":{"rendered":"Gr\u00fcne Gr\u00fctze mit Vanilleso\u00dfe"},"content":{"rendered":"<p>\u2013 Pankreasdi\u00e4t \u2013<\/p>\n<ul>\n<li>2 Pfd. Reineclauden<\/li>\n<li>600 g Weintrauben<\/li>\n<li>0,2 l naturtr\u00fcber Apfelsaft<\/li>\n<li>0,2 l Wei\u00dfwein (nicht zu trocken, z. B. Scheurebe oder Gew\u00fcrztraminer)<\/li>\n<li>140 g Sago<\/li>\n<li>S\u00fc\u00dfstoff nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n<p>Reineclauden entkernen, Weintrauben zerstampfen, beides zusammen mit allen anderen Zutaten zum Kochen bringen und ca. 30 min auf niedrigster Hitze ganz sanft k\u00f6cheln\/quellen lassen, bis der Sago durchsichtig bis aufgel\u00f6st ist; immer wieder umr\u00fchren.<\/p>\n<ul>\n<li>0,55 l Wei\u00dfwein wie oben<\/li>\n<li>2 cm Zimtstange<\/li>\n<li>1 Vanillestange<\/li>\n<li>1 MS Mazis<\/li>\n<li>gew\u00fcrfelte Schale einer halben Zitrone<\/li>\n<li>S\u00fc\u00dfstoff nach Geschmack<\/li>\n<li>1-2 TL Speiesest\u00e4rke<\/li>\n<\/ul>\n<p>0,5 l Wein, Zimt, Vanillestange, Mazis, Zitronschale und S\u00fc\u00dfstoff zusammen zum Kochen bringen und ca. 30 min auf kleiner Flamme weiterkochen, abseihen, Vanillestange zur\u00fcck in die So\u00dfe geben und fein p\u00fcrieren. St\u00e4rke mit 0,05 l Wei\u00dfwein aufr\u00fchren und So\u00dfe damit binden.<\/p>\n<p>Gek\u00fchlt servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u2013 Pankreasdi\u00e4t \u2013 2 Pfd. Reineclauden 600 g Weintrauben 0,2 l naturtr\u00fcber Apfelsaft 0,2 l Wei\u00dfwein (nicht zu trocken, z. B. Scheurebe oder Gew\u00fcrztraminer) 140 g Sago S\u00fc\u00dfstoff nach Geschmack Reineclauden entkernen, Weintrauben zerstampfen, beides zusammen mit allen anderen Zutaten zum Kochen bringen und ca. 30 min auf niedrigster Hitze ganz sanft k\u00f6cheln\/quellen lassen, bis&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1194","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1194"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1194\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1195,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1194\/revisions\/1195"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.werner-raetz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}